قیمت تخته نبات زعفرانی برای تهران

اگر قصد خرید تخته نبات زعفرانی عمده از تهران یا شهر های دیگر کشور عزیزمان را دارید، پیشنهاد ما به شما تجربه کردن خرید تخته نبات زعفرانی از مجموعه زرین بلور است.
با زرین بلور در این مقاله همراه باشید.

آیا در مورد پوشش های خوراکی که در نبات و سایر مواد غذایی وجود دارند، اطلاع دارید؟

پوششهاي خوراکی را می توان به عنوان یک فیلم خوراکی با

لایه نازك روي سطوح مواد غذایی استفاده کرد. اجزاي مورد

استفاده در تهیه فیلمها و پوششهاي خوراکی را میتوان در سه

.   دسته هیدروکلوئیدها، لیپیدها و کامپوزیتها طبقهبندي کرد

گروه هیدروکلوئیدها از پلی ساکاریدها و پروتئینها تشکیل شده

است. پلی ساکاریدهاي مورد استفاده براي فیلمها و پوششها،

مشتقات سلولز، دکستران، اینولین، آلژینات، کاراگینان، مشتقات

نشاسته، مشتقات پکتین، کیتوزان، عصاره جلبک دریایی و

۰  . فیلمها و پوششهاي پلی ،۹ ، گالاکتومانان میباشند

ساکاریدي بهعنوان موانع اکسیژن، بو و روغن با خواص مکانیکی

خوبی عمل میکنند، اما مهمترین اشکال آن نفوذپذیري رطوبت

به دلیل ویژگیهاي آبگریز آنها بنظر میرسد  . سلولز ماده

اصلی دیواره سلولی در گیاهان است و مشتقات سلولز مانند متیل

سلولز  و هیدروکسی پروپیل متیل سلولز  معمولاً در فرمولاسیون

پوششهاي خوراکی مورد استفاده قرار گرفته و هر دو از توانایی

تشکیل پوششهاي ژلاتینی پس از اعمال فرآیند حرارتی

برخوردار هستند. فیلمها و پوششهاي بر پایه سلولز و مشتقات

آن شفاف، انعطافپذیر، بی بو و بی مزه بوده و این ویژگی هاکه

کاربرد آنها به عنوان حاملهاي پروبیوتیکی را مورد توجه قرار

.   داده است.

نبات جزء آبنباتهاى کریستالى دستهبندي شده است که طى

فرایند کریستالیزاسیون محلول اشباع شکر تشکیل میشود

.این شیرین کننده سنتی ایرانی سالانه به مقدار زیادي در

کشور مورد مصرف قرار میگیرد؛ همچنین از منظر طب سنتی و

در تحقیقات بالینی انجام شده، از نبات به منظور تسکین دهنده و

عامل درمان برخی از بیماريها بهره گرفته شده است  . لذا

انجام پژوهش هاي کاربردي در خصوص محصولات فراسودمند

و پروبیوتیک بر پایه نبات میتواند در ارتقاء سطح ایمنی غذایی و

سلامت جامعه موثر قرار گیرد.

با توجه به اینکه فرایند تشکیل کریستالهاي نبات وابسته به

وجود حداقل ناخالصی در محلول اشباع آب و شکر و خلوصبالاي این محلول میباشد، اضافه کردن میکروارگانیسمهاي

پروبیوتیک و یا ترکیبات مغذي جدید به بافت نبات میسر

نمیباشد. در نتیجه تنها استفاده از پوششهاي خوراکی حامل

ترکیبات مورد نظر، راه حل مناسبی براي تولید نبات فراسودمند به

نظر میرسد. در تحقیق ادیبپور و همکاران، ۰۹ ، تولید نبات

پروبیوتیک با استفاده از تلقیح سویههاي پروبیوتیک در پوشش

خوراکی بر پایه کربوکسیمتیل سلولز و پوششدهی نبات مورد

بررسی قرار گرفت . در پژوهش فوق انتخاب کربوکسیمتیل

سلولز با هدف دستیابی به بالاترین میزان شفافیت پوشش بر روي

محصول و عدم ایجاد کدورت پس از انحلال آن در نوشیدنی

صورت پذیرفت. نتایج حاصل از آزمونهاي سنجش کدورت

محصول پس از انحلال در آب، ارزیابی حسی محصول، اندازه-

گیري میزان رطوبت، فعالیت آبی و میزان خاکستر محصول پس

از تولید و همچنین بررسی زندهمانی سویه پروبیوتیک حین تولید

محصول، حاکی از تولید موفقیت آمیز نبات فراسودمند بود.

خرید تخته نبات زعفرانی با بهترین قیمت

برای خرید تخته نبات زعفرانی به قیمت عمده کافیست با واحد فروش ما تماس گرفته و سفارش خود را به آسانی ثبت کنید.
سفارش شما در کمترین زمان ممکن به دست تان خواهد رسید.