نبات تخته ای اصفهان درجه یک و کم نظیر !

– در درون خود گل نشات می گیرد.

زعفران به دلیل دشواری برداشت بسیار گران است. کشاورزان باید نخ های ظریف را از هر گل با دست برداشت کنند.

سپس آنها نخ ها را گرم و درمان می کنند تا عطر و طعم زعفران را بیرون بیاورند. این زایمان اضافی ، زعفران را به یکی از گرانترین ادویه های جهان تبدیل می کند.

از مزایای زعفران می توان به موارد زیر اشاره کرد:

تهیه آنتی اکسیدان

بیشتر ادعاهای بهداشتی پیرامون زعفران مربوط به سطح بالای آنتی اکسیدان های خاص آن است .

 آنتی اکسیدان های اصلی فعال عبارتند از:

• کروسین
• پیکروکروسین
• سافرانال

ترکیبات دیگر شامل کامفرول و کروستین است.

این آنتی اکسیدان ها به مبارزه با استرس اکسیداتیو و رادیکال های آزاد در بدن کمک می کنند.

از آنجا که استرس اکسیداتیو و رادیکال های آزاد در ایجاد بسیاری از شرایط سلامتی از جمله سرطان و بیماری های قلبی نقش دارند ، آنتی اکسیدان هایی از این دست ممکن است به محافظت از سلامتی فرد کمک کنند.

جلوگیری از اختلالات سیستم عصبی

آنتی اکسیدان های موجود در زعفران ممکن است در محافظت از بدن در برابر اختلالات مingثر بر سیستم عصبی نقش داشته باشند.

تحقیق از سال ۲۰۱۵منبع مورد اعتمادخاطر نشان می کند که به نظر می رسد ترکیبات موجود در زعفران مانند کروسین باعث کاهش التهاب و آسیب اکسیداتیو در مغز می شود که ممکن است منجر به اثرات مفیدی شود.

مطالعه ای در ژورنال آنتی اکسیدان ها خاطرنشان كرد كه زعفران از نظر تئوري ممكن است به علت خواص تقويت كننده حافظه و اثرات آنتي اكسيداني و ضدالتهابي به علائم آلزايمر كمك كند .

در افراد مبتلا به آلزایمر خفیف تا متوسط ​​که به مدت ۲۲ هفته زعفران مصرف کرده بودند ، از نظر شناختی قابل مقایسه بوده و قابل مقایسه با افرادی است که داروی دونپزیل را مصرف کرده اند و همچنین عوارض جانبی کمتری را نیز تجربه کرده اند.

در حالی که این شواهد اولیه برای حمایت از استفاده دارویی از زعفران است ، محققان اظهار داشتند که آزمایشات بالینی آینده می تواند به پشتیبانی این ادعاها کمک کند.

تقویت روحیه

همچنین شواهد فزاینده ای وجود دارد که نشان می دهد زعفران می تواند به بهبود خلق و خو کمک کند و یک ترکیب مفید برای درمان افسردگی باشد.

مطالعه ای در مجله علوم رفتاری و مغزی نشان داد که یک عصاره زعفران بدون تغییر در سطح سایر هورمون های مغز مانند سروتونین ، سطح دوپامین را در مغز افزایش می دهد .

دیگر پژوهش منبع مورد اعتماد پیشنهاد می کند که مصرف ۳۰ میلی گرم (میلی گرم) زعفران در هر روز می تواند اثرات مشابه داروهای درمان افسردگی خفیف تا متوسط مانند ایمی پرامین و فلوکستین را ایجاد کند.

اگرچه برخی افراد استفاده از زعفران را به عنوان درمانی مکمل برای بهبود خلق و خوی توصیه می کنند ، اما توصیه آن برای درمان علائم افسردگی خیلی زود است.

کمک به  میل جنسی

زعفران همچنین ممکن است میل جنسی و عملکرد جنسی را در مردان و زنان افزایش دهد.

محققانمنبع مورد اعتماد اثرات زعفران را بر روی مشکلات ناباروری مردان بررسی کرد و خاطرنشان کرد که اگرچه تأثیر مثبتی بر اختلال نعوظ و میل جنسی به طور کلی داشت ، اما زنده ماندن منی را تغییر نداد.

یک مطالعه قدیمی تر از سال ۲۰۱۲منبع مورد اعتمادا ثرات در زنانی را که گزارش کرده اند به دلیل مصرف داروی ضد افسردگی فلوکستین ، دچار اختلال عملکرد جنسی شده اند ، بررسی کرد .

زنانی که هر روز ۳۰ میلی گرم زعفران به مدت ۴ هفته مصرف می کردند ، میل جنسی و روانکاری واژن را در مقایسه با کسانی که به جای آنها دارونما مصرف کرده بودند ، افزایش دادند .

کاهش علائم PMS

زعفران همچنین ممکن است برای کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی (PMS) عمل کند.

نویسندگان یک بررسی در سال ۲۰۱۵ تحقیق در مورد زعفران و علائم PMS را بررسی کردند. علائم زنان در سنین ۲۰ تا ۴۵ سال که هر روز ۳۰ میلی گرم زعفران مصرف می کردند نسبت به افرادی که دارونما مصرف می کردند کمتر بود.

علاوه بر این ، زنانی که به مدت ۲۰ دقیقه به راحتی بوی زعفران می دادند ، سطح هورمون استرس کورتیزول در سیستم خود پایین بود ، که همچنین ممکن است به کاهش علائم PMS کمک کند.

کمک به کاهش وزن

همچنین برخی شواهد نشان می دهد که زعفران ممکن است به کاهش وزن کمک کرده و اشتها را مهار کند.

مطالعه ای در مجله قلب و عروق و تحقیقات قفسه سینهمنبع مورد اعتماددریافت که مصرف عصاره زعفران به افراد مبتلا به بیماری عروق کرونر کمک می کند تا شاخص توده بدن ( BMI ) ، توده چربی کل و دور کمر خود را کاهش دهند .

افرادی که این مکمل را مصرف کرده اند نیز در مقایسه با افراد گروه دارونما اشتها کمتری دارند.

نبات تخته ای اصفهان را چطور تهیه کنیم ؟